Αρχική / Θετικές Επιστήμες / Εκλαϊκευμένη Επιστήμη / Εκλαϊκευμένη Βιολογία / Scent: A Natural History of Fragrance

Scent: A Natural History of Fragrance

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ
Τιμή
24,00 €
26,80 € -10%
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστέλλεται σε 15 - 25 ημέρες.

Προσθήκη στα αγαπημένα

A fascinating exploration of the natural history of scent and human perceptions of fragrance from the viewpoint of plant and pollinator

Plants have long harnessed the chemical characteristics of aromatic compounds to shape the world around them. Frankincense resin from the genus Boswellia seals injured tissues and protects trees from invading pathogens. Jasmine produces a molecule called linalool that attracts pollinating moths with its flowery scent. Tobacco uses a similarly sweet-smelling compound called benzyl acetone to attract pollinators. Only recently in the evolutionary history of plants, however, have humans learned to co-opt their fragrances to seduce, heal, protect, and alter moods themselves.
 
In this wide-ranging and accessible new book, biologist-turned-perfumer Elise Vernon Pearlstine turns our human-centered perception of fragrance on its head and investigates plants' evolutionary reasons for creating aromatic molecules. Delving into themes of spirituality, wealth, power, addiction, royalty, fantasy, and more, Pearlstine uncovers the natural history of aromatic substances and their intersection with human culture and civilization.

Συγγραφέας: Pearlstine Elise Vernon
Εκδότης: YALE UNIVERSITY PRESS
Σελίδες: 272
ISBN: 9780300246964
Εξώφυλλο: Σκληρό Εξώφυλλο
Αριθμός Έκδοσης: 1
Έτος έκδοσης: 2022

After a seventeen-year career in wildlife biology, Elise Vernon Pearlstine found a second life as a natural perfumer, consultant, and educator. She conducts classes for corporate and private events, instructing students on the biology, artistry, and history of perfume ingredients. Dr. Pearlstine lives on Amelia Island in northern Florida.

Σας προτείνουμε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter για να λαμβάνετε πρώτοι τις νέες κυκλοφορίες και τις προσφορές μας
Ο λογαριασμός σας Τα αγαπημένας σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies

Χρησιμοποιούμε cookies για να έχετε μια προσωποποιημένη εμπειρία, την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών social media και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες για τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες social media, διαφήμισης και αναλύσεων.